«Мамалига зі смаженицею» - елемент нематеріальної культурної спадщини. З давніх давен
традиційна українська страва побутує в с. Студена Студенянської сільської ради Тульчинського району Вінницької області. Дуже незвичний та приємний смак цієї страви це найкращі спогади дитинства для кожного мешканця нашого населеного пункту. яка готується з кукурудзяного борощна здодаванням шкварок, цибулі, яєць, соленої бринзи.

 «Мамалига зі смаженицею» досить поширена в Студенянській ТГ, ї готують господині в усіх селах громади, рецепт приготування може трішки відрізнятися, додатки теж можуть бути різні. Страву готують господині більш старшого віку, проте свою майстерність вони передають молодшому поколінню, щоб не було втрачено дорогоцінної традиції місцевого населення, адже раніше щонеділі кожна сімʼя, що проживала у нашому краї збиралась у дружньому колі аби відпочити від праці та посмакувати «Мамалигою».. Давня українська страва «Мамалига» поширена майже на всій території України. Рецепти приготування відрізняються. Схожою стравою до «Мамалиги» є «Банош», який поширений на західній Україні. Так як Студенянська ТГ межує з Молдовою , то традиція приготування «Мамалига» подібні, але рецепт приготування відрізняються. Традиція приготування тісно повʼязана з розвитком місцевого господарства: вирощування кукурудза повʼязано з розвитком місцевого господарства: вирощування кукурудзи , зяким повʼязано багато прислівʼя, наприклад: «Посієш кукурудзу до дощу — матимеш сало до борщу»;
«Сій кукурудзу в пору — матимеш зерна гору»;
«Кукурудза хороша і мила, якби сама уродила» і т.д; виробленням молока, яєць, цибулі, почеревини - саме ці продукти традиційно входили до складу страви. Складники страви є досить поживними, зокрема кукурудза добре застосовується має незвичний та приємний смак. Єдиного способу приготування не існує, все залежить від смакових якостей господині, однак можемо говорити про спільні риси - це складники, про які сказано вище, та приготування на хатній грубці. Страва «Мамалига» представляє спосіб харчування та спосіб господарювання, ці речі є взаємоповʼязаними. Страва сьогодні готується в родинах і вживають ї, як у будень, так і в свята, кожна господиня має свої рецепти та секрети з вибором складників, тривалістю приготування та традицією подавання.