Традиція приготування «Молозива»- це делікатес, який можна спробувати лише раз у рік, після того, як отелилась корова.Являє собою запечене в печі до появи коричневої скоринки перше молоко,з яйцями й іноді з ваніллю. Це традиційна страва української кухні із давніх часів вважалася ласощами,тож дітям завжди готували такий корисний смаколик. 
Складники: 
1.5 Першого коров’ячого молока 
3 домашніх яєць 
100 г цукру 
1ч.л. солі 
1-2 ст.ложки рослинної олії для змащування форми для запікання. 
Крок 1 
Приготування молозива — мабуть, найпростіший процес. І рецепт буде коротким і досить швидким. Але все так і є — якщо початковий продукт унікальний і за смаком, і за складом — то наше завдання не зіпсувати те, що придумала природа. Тому змішуємо і запікаємо — ось суть рецепта. 
На першому етапі ми розбиваємо яйця, додаємо цукор, сіль і соду до повного розчинення. Коли отримаємо однорідну масу — заливаємо молоко і перемішуємо. 
Крок 2 
Підготуємо форму для запікання. Зручно використовувати керамічну або чавунну форму. Важливо, перш ніж залити в неї молозиво, форму необхідно змастити олією. 
Крок 3 
Запікання. Тут все просто — 180-190°C і 40-60 хвилин — залежить від потужності духовки і від того, яку кількість молозива ви готуєте. У готовому вигляді ця молочна запіканка стане трохи вищою, виросте приблизно на 20%, а поверхня покриється коричневою апетитною.Коли трохи охолоне, можна діставати з форми, адже якщо залишити до повного охолодження, то конденсат зробить дно мокрим. 
Молозиво необов'язково має бути солодким і ванільним, ви можете приготувати його з нейтральним смаком — просто злегка присоливши і додавши зовсім небагато цукру. Або приготувати його солоним. 
Якщо ви хочете отримати готове молозиво без скоринки, то використовуйте замість форми для запікання казан з кришкою. Тоді молозиво так само можна запікати, але під кришкою, що захистить його від утворення скоринки.