Старовинне село Яланець засноване в кінці  16 століття. Під час національно- визвольної війни 1648- 1654 років в селі була утворена козацька сотня Брацлавського полку. Яланецькі  козаки славилися своєю мужністю і відвагою. Козацькі традиції в селі  передаються з діда – прадіда  і збереглися до наших  днів. В 1946 році з ініціативи  фронтовика , місцевого фельдшера Рузяка Івана  Васильовича  було відновлено Яланецький козацький кіш, який існує  і сьогодні. Сучасні місцеві козаки мають свого отамана , дбайливо бережуть свої звичаї і традиції. Деякі з них зараз  воюють на фронтах війни. 
  Ще в козацькі часи під час набігів ворогів   яланчанам доводилося часто вирушати в  тривалі походи. Жінки готували в дорогу їжу, яка була не тільки поживною, але і довго зберігалася. Обов»язково напікали   багато хліба та паляниць. Але яланецькі паляниці були особливими - з сиром, шкварками, яйцями, цибулею та кропом і дуже ситні. 
Для приготування страви потрібно : для тіста:  борошно- 500гр., щіпка солі, цукор-10гр.,дріжджі-100гр.,олія-20-30 мл.,яйце 1-2 шт, вода-200гр. 
насіння кропу- 1 чайна ложка 
Розвести дріжджі у теплій воді з цукром, муку посолити і замісити тісто з яйцем. Олію додавати в кінці замісу тоненькою цівкою.Залишити підходити 2 години.  
Для начинки: зелена цибуля-пучок, кріп- 2 пучки, сир-200 гр.,шкварки (почеревина або сало)- 200гр.,2 яйця, ріпчасту цибулю посмажити до золотистого кольору і добавити в начинку. 
Тоненеько розкачуємо тісто, наносимо на нього начинку , розправляючи по всій ширині..Робимо паляницю рулетом і викладаємо у форму.Підходить 30-40 хвилин. Випікаємо при температурі 
 180 градусів від 45хв. до 1 години.        
Особливе значення має вода із місцевого джерела -Ізвору, яка вважається  цілющою.  
Начинка готується так: дрібно нарізаємо багато свіжої  цибулі, кропу і змішуємо з сиром, шкварками  і ще додаємо смаженої цибулі. Літом пекли паляниці  із зеленим кропом , а на зиму заготовляли солоний кріп. Таким чином паляниці з кропом пекли цілий рік. Тепер кріп заморожують. Вживають паляниці з куркою, кислим молоком, сметаною, замість хліба до інших страв ( як кому смакує).